Zawodową karierę rozpoczynał w barwach Startu Gniezno w 1993 roku, startował w nim nie przerwanie do roku 2000. Był jednym z czołowych polskich juniorów, bowiem w roku 1998 zdobył srebrny medal Mistrzostw Świata Juniorów. W roku 2004 rozpoczął starty w Wybrzeżu Gdańsk, barwy nadmorskiego klubu reprezentował do roku 2009. Był jednym z czołowych zawodników. Wraz ze swoim bratem Mirosławem zdobywali dla Wybrzeża cenne punkty. Krzysztof był jednym z zawodników, którzy doprowadzili klub do awansu w Ekstralidze. Po tym jak Wybrzeże awansowało do najwyższej klasy rozgrywkowej Jabłoński przeniósł się z powrotem do rodzinnego miasta tam startował do roku 2012. W roku 2012 do 2015 był zawodnikiem rezerwowym w barwach Stelmetu Falubazu Zielona Góra. Tam nabierał cennego doświadczenia uczył się od najwyższych mistrzów sportu żużlowego takich jak chociażby Marek Cieślak. Pod koniec 2015 roku został wypożyczony na kilka meczy do Wybrzeża Gdańsk. Klimat panujący w gdańskim klubie na tyle spodobał się Jabłońskiemu, że porażka kolejny skusił się na start w barwach Renault Zdunek Wybrzeża Gdańsk. Jego doświadczenie może okazać się jednym z kluczy do sukcesu gdańskiego klubu